Notes prises à bord du légendaire tramway n° 22, véritable artère vitale de la ville. Où je mange, ce que je porte et à quoi ressemble mon entraînement un jour de semaine ordinaire — 7 articles, classés par ordre chronologique dans chaque rubrique.
La mode indienne contemporaine et comment elle s'intègre réellement dans une ville européenne.
Tous les restaurants indiens de Prague, évalués en toute honnêteté — ainsi que les adresses entièrement végétaliennes qui valent le détour en tram.
Pas de collaborations rémunérées ni d'invitations à tester des restaurants, juste mes expériences personnelles. Je compare la cuisine de la ville à celle que j'ai connue en grandissant :)
Préparé à la commande dans une salle souterraine à la lumière tamisée de Nové Město, avec la télévision qui diffuse à plein volume des chansons indiennes. Les saveurs varient d'un jour à l'autre, comme c'est souvent le cas avec les plats préparés à la minute. C'est le seul restaurant de cuisine du sud de l'Inde où je retourne régulièrement.
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Cuisine de rue du nord et du sud de l'Inde à Nusle. C'est super bon, et curieusement, ça ne donne jamais de ballonnements — c'est justement là tout l'art de la cuisine de rue.
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Un restaurant du sud de l'Inde entièrement végétalien situé à Újezd, idéal pour prendre le petit-déjeuner. Dosa californienne, masala dosa, uttapam, nouilles au sarrasin.
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Un menu entièrement végétalien qui change régulièrement à Anděl, et une équipe qui prend visiblement plaisir à régaler ses clients. Burgers, risotto, raviolis, bortsch, houmous, croquettes.
Lire la suite →Des lampes en forme de champignons, un ciel cosmique et une cheminée aux épinards qui vaut le détour. Entièrement végétalien, rue Žitná.
Lire la suite →La pratique, le calme intérieur et ce à quoi ressemblent les traditions spirituelles indiennes au quotidien en Europe.
Des bijoux, des objets pour la maison, du laiton, et ce long article sur la paperasse et les hivers. Ils apparaissent ici tels qu’ils ont été écrits — il n’y a pas de liste à rejoindre ni de liste dont se désabonner, mais si vous souhaitez recevoir un petit rappel lorsque le prochain article sera publié, envoyez-moi un message.
