Cuisine de rue du nord et du sud de l'Inde à Nusle. C'est super bon, et curieusement, ça ne donne jamais de ballonnements — c'est justement là tout l'art de la cuisine de rue.
Encore un restaurant indien où je retourne sans cesse. Tout est une question de goût : même si les plats sont délicieux, je ne me sens jamais ballonné ni trop rassasié après le repas. Je suis vraiment reconnaissant de pouvoir déguster des spécialités de rue venues des quatre coins de l'Inde.
Commande : pav bhaji, paratha au paneer et aux épinards, vada pav, bhel.
Des épices et des produits de base provenant des mêmes cuisines que celles où l'on cuisine dans ces établissements, disponibles au rayon « Food shelf ».
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Préparé à la commande dans une salle souterraine à la lumière tamisée de Nové Město, avec la télévision qui diffuse à plein volume des chansons indiennes. Les saveurs varient d'un jour à l'autre, comme c'est souvent le cas avec les plats préparés à la minute. C'est le seul restaurant de cuisine du sud de l'Inde où je retourne régulièrement.
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Un restaurant du sud de l'Inde entièrement végétalien situé à Újezd, idéal pour prendre le petit-déjeuner. Dosa californienne, masala dosa, uttapam, nouilles au sarrasin.
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Un menu entièrement végétalien qui change régulièrement à Anděl, et une équipe qui prend visiblement plaisir à régaler ses clients. Burgers, risotto, raviolis, bortsch, houmous, croquettes.
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