Tutti i ristoranti indiani di Praga, recensiti in modo imparziale — oltre ai locali completamente vegani per cui vale la pena prendere il tram.
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Nessuna collaborazione retribuita né inviti a recensire: solo le mie esperienze. Confronto il cibo della città con quello con cui sono cresciuta :)
Cucinato al momento in una sala sotterranea in penombra a Nové Město, con la TV che diffonde a tutto volume canzoni indiane. I sapori variano di giorno in giorno, proprio come accade quando si cucina con ingredienti freschi. L’unico ristorante dell’India meridionale in cui continuo a tornare.
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Cibo di strada dell’India del Nord e del Sud a Nusle. Davvero squisito e, stranamente, non ti fa mai sentire appesantito — ed è proprio questo il segreto del cibo di strada.
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Ristorante del sud dell’India interamente vegano in via Újezd, perfetto per una sosta a colazione. Dosa californiana, dosa masala, uttapam, noodles di grano saraceno.
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Un menu vegano che cambia periodicamente ad Anděl e un personale che si diverte chiaramente a servire i clienti. Hamburger, risotto, gnocchi, borscht, hummus, crocchette.
Leggi qui →Lampade a forma di fungo, cieli cosmici e un camino di spinaci per cui vale la pena tornarci. Completamente vegano, in via Žitná.
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