Горы пророков

Всё в ресторане «Аннамалай» выделяет его среди других южноиндийских заведений города. Блюда готовят прямо на месте после того, как вы их закажете (на подачу уходит некоторое время, но ожидание того стоит). Сразу видно, что это домашняя кухня: вкус блюд меняется от дня к дню, как и должно быть, ведь их готовят свежими каждый раз, но всё остаётся очень вкусным. Блюда очень лёгкие для желудка, а степень остроты можно регулировать по своему желанию. В любом другом заведении меня бы раздражал телевизор, из которого громко льются индийские песни, но здесь атмосфера настолько аутентична — подвальное помещение с приглушённым освещением, небольшое и уютное, украшенное декором в старинном стиле, — что телевизор с песнями, идущими одна за другой, на самом деле напоминает мне местные заведения у нас дома. Мне нравится здесь тишина — можно приятно провести время, не отвлекаясь. По выходным здесь предлагают специальные комплексные обеды, например, куриный бирьяни с «Чикен 65», вареным яйцом и йогуртом (хотя я вегетарианка, мой партнер попробовал это блюдо и остался в восторге). Персонал расслабленный и вежливый, а один из сотрудников — студент-фрилансер из Карлова университета — очень внимателен и вежлив. Единственное заведение южноиндийской кухни, в которое я продолжаю возвращаться.